mleczajowiec
Lactarius sect. Albati
R 2
mleczaj lśniący
L. glutinopallens
V 2
mleczaj żółtawy
L. flavidus
1
mleczaj sutkowaty
L. fuscus
• 🛒
mleczaj smaczny
L. ichoratus
L.ichorat. s.Romagn.
opis
Owocniki mięsiste. Różnej wielkości i barwy. Powierzchnia gładka lub szorstka. Kruche. Po uszkodzeniu wydzielają sok, który może nie zmieniać barwy lub po pewnym czasie w zetknięciu z powietrzem może przybierać różną barwę. Hymenofor blaszkowy. Wysyp zarodników biały do ochrowo-żółtego.
występowanie
Rodzaj grzybów mikoryzowych, związanych z określonymi gatunkami drzew, bogaty w gatunki.
oznaczanie
Oznaczanie gatunków mleczajów jest pod wieloma względami podobne do oznaczania gołąbków (o tym obszernie na stronie "porady na co zwracać uwagę przy oznaczaniu gołąbków").
jadalne czy trujące?
Gatunki o łagodnym smaku są jadalne, o ostrym mogą powodować zatrucia.
Takie smakowe rozróżnienie grzybów jadalnych i niejadalnych można stosować tylko do gołąbków i mleczai.
nomenklatura, etymologia ℹ️ ⇈
poznanie znaczenia i pochodzenia nazwy ułatwia jej zapamiętanie
Lactarius [🔉 lak·tār·i·us] • (pl) mleczaj • Milk-cup, Milky Caps /en/
lactārius, -a
(lat., subst., n)
— u Rzymian roślina wydzielająca sok mleczny; od lat. lac, -is (mleko);
współcześnie nazwa rodzaju grzybów (mleczaj) których owocniki przy zranieniu wydzielą sok mleczny (zwykle białej barwy)
ta strona być może używa ciasteczek (cookies), korzystając z niej akceptujesz ich użycie — więcej informacji