grzyby.pl

Lactarius-Dapetes

rydze, mleczaje z czerwonym mleczkiem, "rydz"
autorzy i statusy taksonu są widoczne na szerszym ekranie 🛈

cechy charakterystyczne

Sok mleczny od początku pomarańczowy lub czerwony, po upływie czasu niezmienny lub czerwieniejący po dłuższym czasie może zielenieć. Sok mleczny od początku pomarańczowy lub czerwony, po upływie czasu niezmienny lub czerwieniejący po dłuższym czasie może zielenieć.
Należą tu najchetniej zbierane, cenione gatunki mleczajów, zwyczajowo nazywane rydzami.Należą tu najchetniej zbierane, cenione gatunki mleczajów, zwyczajowo nazywane rydzami.

lepszy rydz niż nic

To znane przysłowie odnosi się nie do grzyba (w takim kontekście zresztą nie ma większego sensu) ale do obecnie rzadko uprawianej rośliny oleistej — Camelina sativa. Jedna z regionalnych, zwyczajowych, nazw lnicznika to rydz albo rydzyk. Nazwa ta odnosi się do rdzawej, rudej, barwy owoców i dojrzałych, suchych roślin — takiej jak u grzybów rydzów.

Samo przysłowie nawiązuje do znikomych wymagań uprawowych lnicznika odnośnie gleby i innych czynników wpływających na wegetację. Dawał on plon nawet tam, gdzie nie można było liczyć na zysk z innych upraw.To znane przysłowie odnosi się nie do grzyba (w takim kontekście zresztą nie ma większego sensu) ale do obecnie rzadko uprawianej rośliny oleistej — Camelina sativa. Jedna z regionalnych, zwyczajowych, nazw lnicznika to rydz albo rydzyk. Nazwa ta odnosi się do rdzawej, rudej, barwy owoców i dojrzałych, suchych roślin — takiej jak u grzybów rydzów.

space

mleczko od początku mętne winnoczerwone

pod sosnami
b. rzadki gatunek ciepłolubny, częsty na południu Europymleczko od początku mętne winnoczerwone

space

Mleczko początkowo pomarańczowe lub marchewkowo-czerwone, niezmienne lub zmieniające barwę po kilku minutach

Mleczko początkowo pomarańczowe lub marchewkowo-czerwone, niezmienne lub zmieniające barwę po kilku minutach

Pod sosnami.

Pod sosnami.

mleczaj zmienny (Lactarius semisanguifluus)
kapelusz winnoczerwony do czerwonobrązowego, grubo strefowany, lepki, szybko przebarwia się ciemnozielono;
sok mleczny początkowo pomarańczowy, po kilku, kilkunastu minutach przyjmuje barwę winnoczerwoną, pomarańczowobrązową

pod sosnami na wapieniukapelusz winnoczerwony do czerwonobrązowego, grubo strefowany, lepki, szybko przebarwia się ciemnozielono;
sok mleczny początkowo pomarańczowy, po kilku, kilkunastu minutach przyjmuje barwę winnoczerwoną, pomarańczowobrązową

space

Mleczko niezmienne przez długi czas

Mleczko niezmienne przez długi czas

mleczaj rydz (Lactarius deliciosus)
kapelusz pomarańczowy do czerwono-pomarańczowego

pod sosnamikapelusz pomarańczowy do czerwono-pomarańczowego

space

Lactarius quieticolor · mleczaj niebieszczejący

Lactarius deliciosus var. quieticolor · Lactarius hemicyaneus
mleczaj niebieszczejący (Lactarius quieticolor)
kapelusz fioletowawo-brązowo-szary

pod sosnamikapelusz fioletowawo-brązowo-szary

space

Pod świerkami.

Pod świerkami.

mleczaj świerkowy (Lactarius deterrimus)
kapelusz pomarańczowy do płowego; bez wyraźnego strefowania lub wyraźnie strefowany jedynie na brzegu; szybko z ciemnozielonymi plamami, lepki; mleczko wolno (15-30 min) przebarwia się winnoczerwono; smak gorzkawy i nieco piekący

pod świerkami; częstykapelusz pomarańczowy do płowego; bez wyraźnego strefowania lub wyraźnie strefowany jedynie na brzegu; szybko z ciemnozielonymi plamami, lepki; mleczko wolno (15-30 min) przebarwia się winnoczerwono; smak gorzkawy i nieco piekący

space

Pod jodłami.

Pod jodłami.

występowanie