Późne, a więc i krótkie zbieranie zakończone zbiorem 200 przeważnie malutkich podgrzybków.
PS. Z racji, że nie trafiłem w tym roku na opieńki, z koncentratem i octem, a później do pasteryzacji w słoikach, po raz pierwszy przygotowałem podgrzybki. Stwierdzam, że podgrzybkom w tej formie niczego nie brakuje w porównaniu do opieniek :) Przepisy dostępne w internecie, choć warto proporcje dostosować do własnych upodobań. Smakuje dobrze ze wszystkim.