Średniej wielkości. Kapelusz u większości gatunków silnie śluzowaty, w czasie suszy błyszczący; u części gatunków gładki lub aksamitny. Skórka zwykle łatwo oddziela się od miąższu kapelusza.
Trzon równogruby, u części gatunków z pierścieniem; pełny. U części gatunków z ziarenkami na powierzchni, u innych gładki.
Pory żółte, pomarańczowe lub oliwkowe.
Miąższ zwykle miękki; niezmienny lub jedynie słabo niebieszczejący lub różowiejący.
Zarodniki dość drobne; wysyp brązowo-oliwkowy lub ochrowy.
nazwa pozycji klucza *alternatywy dla tej pozycji · do pozycji w szablonie klucza: (z) · powrót z szablonu klucza: (p)
trzon z ziarenkami
*trzon bez ziarenek
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony
z pierścieniem lub resztkami osłony na kapeluszu
*bez resztek osłony
pory drobne, okrągłe
*pory duże, kanciaste
Suillus luteus (maślak zwyczajny)
Suillus luteus (maślak zwyczajny)
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony
· Kapelusz ciemnobrązowy.
  Pod sosnami dwuigielnymi, często w młodnikach i w miejscach prześwietlonych. Jeden z najczęściej występujących gatunków maślaków.
pory duże, kanciaste
*pory drobne, okrągłe
na bagnach pod sosnami dwuigielnymi
*pod sosną limbą
Suillus flavidus (maślak błotny)
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony
· Kapelusz żółtawy.
  Na kwaśnych torfowiskach, pod sosnami dwuigielnymi: pospolitą i kosówką (Pinus sylvestris i Pinus mugo). Rzadki.
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony
· Pory duże, wydłużone; k. żółtawy z brązowymi, przylegającymi łuseczkami.
▶ Suillus americanus (Peck) Snell f. sibiricus (Singer) Klofac (maślak amerykański forma syberyjska)
maślak syberyjski · syn. Suillus sibiricus (Singer) Singer ssp. helveticus Singer · Suillus americanus (Peck) Snell
  Pod sosną limbą (pięcioigielna); bardzo rzadki.
Suillus granulatus (maślak ziarnisty)
Suillus granulatus (maślak ziarnisty)
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony
  Pod sosami dwuigielnymi, często na obrzeżach lasów; bardzo pospolity.
rzadko, na wapieniach
*pospolity
Suillus collinitus (maślak rdzawobrązowy)
Suillus collinitus (maślak rdzawobrązowy)
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony
  Pod sosnami dwuigielnymi na wapiennych glebach; rzadki.
pod wejmutką (Pinus strobus)
*pod sosnami dwuigielnymi**pod limbą
Suillus placidus (maślak wejmutkowy)
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony
trzon bez ziarenek
*trzon z ziarenkami
ze skórzastym lub śluzowatym pierścieniem; pod modrzewiami
*bez pierścienia; pod sosnami
Suillus grevillei (maślak żółty)
Suillus grevillei (maślak żółty)
widoczny pierścień pod kapeluszem
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony
  Pospolicie pod modrzewiami.
Suillus viscidus (maślak lepki)
Suillus viscidus (maślak lepki)
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony
▶ Suillus viscidus (L.) Roussel (maślak lepki)
maślak szary · syn. Suillus aeruginascens (Opat.) Snell · Suillus laricinus (Berk.) Kuntze
pory pomarańczowożółte do rdzawobrązowych
*pory żółte**pory białoszare do brudnobrązowych
Suillus tridentinus (maślak trydencki)
Suillus tridentinus (maślak trydencki)
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony
· Powierzchnia kapelusza równomiernie pokryta przylegającymi włóknistymi łuseczkami, aż szorstka, z wiekiem łysieje, łuseczki pozostają w części obwodowej.
  Pod modrzewiami na glebach wapiennych.
kapelusz filcowato-kosmkowaty
*kapelusz dość gładki
Suillus variegatus (maślak pstry)
Suillus variegatus (maślak pstry)
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony
· Pory drobne, okrągłe.
▶ Suillus variegatus (Sw.) Kuntze (maślak pstry)
(potocznie: "bagniak" · "hubanek" · "jakubek" · "miodówka" · "suchy wojtek")
kapelusz dość gładki
*kapelusz filcowato-kosmkowaty
duże; miąższ łagodny
*drobne; miąższ palący
Suillus bovinus (maślak sitarz)
Suillus bovinus (maślak sitarz)
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony
· Pory duże, nieregularne.
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony
drobne; miąższ palący
*duże; miąższ łagodny
Chalciporus piperatus (maślaczek pieprzowy)
Chalciporus piperatus (maślaczek pieprzowy)
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony
· Kapelusz i rurki z rdzawomiedzianym odcieniem.
  Pod sosnami i świerkami, często na skrajach nasadzeń, w trawie; dość częsty.

dla grzybiarzy

Wyrastają na ziemi, w lasach lub na ich skraju. Wszystkie maślaki to grzyby mykoryzowe, każdy z gatunków jest związany ściśle z określonym, jednym, gatunkiem lub z kilkoma bardzo blisko spokrewnionymi gatunkami drzew iglastych. W Europie ok. 20 gatunków z czego większość do znalezienia w Polsce.
Większość gatunków maślaków ma lepką powierzchnię kapelusza, u części występuje też pierścień – cecha istotna przy określaniu gatunku.
Wszystkie maślaki są jadalne i chętnie jedzone jako duszone lub (częściej) w marynacie. Ściąganie skórki z kapelusza ułatwia oczyszczenie owocników - choć nie jest konieczne o ile można je oczyścić w inny sposób a śluz nie budzi obrzydzenia i nie budzi obrzydzenia.

space

Jeden z bardziej pospolitych maślaków maślak sitarz (Suillus bovinus) wyrastający masowo zwłaszcza w młodnikach sosnowych, jest wart zbierania tylko, gdy bardzo młody, potem ma nieprzyjemny, skórzasty, elastyczny miąższ.

ta strona być może używa ciasteczek (cookies), korzystając z niej akceptujesz ich użycie — więcej informacji