grzyby.pl
Tx: 191

Chalciporus piperatus (Bull.) Bataille

maślaczek pieprzowy · Peppery Bolete /en/
Chalciporus piperatus (maślaczek pieprzowy)
pokazana po zalogowaniu
pojedynczo i po kilka w trawie, na skraju młodnika świerkowego
Chalciporus piperatus (maślaczek pieprzowy)
pokazana po zalogowaniu
Chalciporus piperatus (maślaczek pieprzowy)
pokazana po zalogowaniu

Kapelusz ochrowy z rdzawym lub miedzianym odcieniem, jasnoochrowy; (20)30 - 60(80) mm średnicy, początkowo półkulisty, z wiekiem wypukły do prawie rozpostartego; powierzchnia gładka do przylegająco owłosionej, wilgotna śluzowata, sucha błyszcząca.

space

Trzon barwy kapelusza; 20-40 x 5-10 mm, równogruby lub zwężający się ku podstawie, cienki; u postawy z żółtą grzybnią; powierzchnia gładka, bez osłony.

space

space

zarodniki

Wysyp czerwonawobrązowy (brązowy). Zarodniki wrzecionowate, gładkie, 7-12 x 3-5 µm.

Spore print redish-brown, brown. Spores fusiform, smooth, 7-12 x 3-5 µm.

występowanie

jest w czekliście [105]

Częsty. Owocniki wyrastają od czerwca do października w lasach iglastych i na obrzeżach, zwykle pojedynczo lub po kilka, zwykle pod świerkami, sosnami, jodłami, brzozami i bukami; lipiec-listopad. Grzyb mykoryzowy.

Common. Summer-fall in coniferous forests, under Pinus or Picea, usually solitary or few together, in grass and on forest edges.

jadalne czy trujące? 🟡

Jadalny. Na surowo ma silnie piekący smak. Jednak podczas obróbki termicznej całkowicie zanika i pozostaje łagodny w smaku grzyb, niewysokiej atrakcyjności kulinarnej z powodu gąbczastego miąższu. Dawniej podawany jako grzyb przyprawowy, co oddaje epitet gatunkowy, jednak z uwagi na całkowite zanikanie piekącego smaku podczas gotowania nie spełnia takiej roli [133].

Edible. Hot taste disapears during cooking.

wybrane okazy · selected collections

#2
03 10 01 - 1
/Tatry, Słowacja, JEC 21/
#3
07 09 24 - 4
/Czechy, Orlickie Hory/
literatura · references
specyfikacja literatury jest widoczna na szerszym ekranie 🛈
ta strona być może używa ciasteczek (cookies), korzystając z niej akceptujesz ich użycie — więcej informacji