owocnik
Kapelusz biały, kremowobiały, w miejscach otarcia ochrowożółtawoszary; 50-150(200) mm średnicy; młody wypukły, stary płaski lub z zagłębieniem; powierzchnia kapelusza gładka, sucha, matowa, w czasie suszy może być spękana na poletka; brzeg długo podwinięty.
Trzon barwy kapelusza, dość długi i smukły, u podstawy zwężony 50-80 x 10-30 mm (lub krótki 30-60 x 20-30 mm - patrz uwagi); gładki, matowy.
Mleczko białe, wysychając żółknie; obfite; natychmiast paląco ostre.
Pileus white, creamy-white, injured places ochraceous-grey; 50-150(200) mm in diameter; young convex, old plane or depressed; surface smooth, dry, dull, in dry weather may be aerolate; margin incurved for a long time.
Stipe concolourous with the cap, quite long and slender, tapered at the base 50-80 x 10-30 mm (or short 30-60 x 20-30 mm - see Remarks); smooth, dull.
Latex white, on drying up yellowing; profuse; instantly stinging hot.
zarodniki
Wysyp prawie biały. Zarodniki drobno brodawkowane, 8-9.5 x 5.5-7 µm.
Spore print near white. Spores finely verrucose, 8-9.5 x 5.5-7 µm.
występowanie
Jest w czekliście. [105]
Częsty. Występuje od lipca do października w lasach liściastych, zwłaszcza pod bukami i dębami.
Common. Summer-fall in decidious forest, under Fagus, Quercus.
jadalne czy trujące? 🟡
Niejadalny z powodu ostrego smaku. Wśród różnych ludów Europy Środkowej, Wchodniej i Północnej po różnorodnych maceracjach jadany solony lub kiszony.
Inedible because of hot taste.
uwagi
mleczajowiec chrząstka (Lactifluus vellereus) (fot. obok) podobny do krótkotrzonowych form L. piperatus z tym, że jest masywniejszy, ma rzadkie blaszki i filcowatą skórkę kapelusza.
mleczajowiec chrząstka (Lactifluus vellereus) (photo) similar to short-stiped formas of L. Piperatus, however, it is more massive, has distant gills and tomentose pileal cuticle.
nomenklatura, etymologia ℹ️ ⇈
poznanie znaczenia i pochodzenia nazwy ułatwia jej zapamiętanie
Lactifluus piperatus • Lactarius piperatus [🔉 lak·tār·i·us *] · Lactarius pergamenus [🔉 lak·tār·i·us *] · Lactarius piperatus [🔉 lak·tār·i·us *] · Lactifluus piperatus • (pl) mleczajowiec biel · mleczaj biel · mleczaj palący
lactārius, -a
(lat., subst., n)
— u Rzymian roślina wydzielająca sok mleczny; od lat. lac, -is (mleko);
współcześnie nazwa rodzaju grzybów (mleczaj) których owocniki przy zranieniu wydzielą sok mleczny (zwykle białej barwy)
ta strona być może używa ciasteczek (cookies), korzystając z niej akceptujesz ich użycie — więcej informacji