jadalnydopuszczony do obrotuGREJ

Agaricus bitorquis (Quél.) Sacc. (1887)

pieczarka miejska pieczarka szlachetna (potocznie: Torq /en/)
Agaricus campestris var. edulis Vitt. · Agaricus edulis (Vitt.) Moell. & J. Schaeff. · Agaricus rodmani Peck
na stronie — owocnik · zarodniki · występowanie · wartość · uwagi · znaleziska
Agaricus bitorquis (pieczarka miejska)
10.10.1999, Wrocław; copyright © by Marek Snowarski
Agaricus bitorquis (pieczarka miejska)
na poboczu drogi, w trawie; kapelusz pokryty łuseczkami
Agaricus bitorquis (pieczarka miejska)
na poboczu drogi, w trawie; pierścień i blaszki

owocnik

Kapelusz białawy, nie przebarwia się, często z przyczepionymi grudkami ziemi, gładki, suchy, centrum czasami spękane na poletka; 40-100(150) mm średnicy, początkowo półkulisty, z wiekiem do płaskiego, czasem nieco zapadnięty w centrum; brzeg długo podwinięty, wystający poza blaszki, często z resztkami osłony; miąższ w kapeluszu gruby.

space

Trzon krępy, 30-60 × 15-25 mm, równogruby, w podstawie zwężony; białawy; powierzchnia gładka do wełnistej; pełny, twardy.

Pierścień silny, dwu- lub wielokrotny, górny najsilniejszy, wzniesiony ku górze, przypominający pochwę; biały do jasnoochrowego

Miąższ bardzo zwarty, twardy; na przełomie niezmienny lub różowiejący; zapach przyjemny, gorzkich migdałów; smak przyjemny, orzechowy. Reakcja Schaeffera negatywna na powierzchni kapelusza. Reakcja z KOH 10% negatywna na powierzchni kapelusza i z miąższem.

space

space

space

space

space

zarodniki

Wysyp czekoladowobrązowy. Zarodniki prawie kuliste, gładkie, 5-7 × 4-5.5 µm. Podstawki czterozarodnikowe.

Spore print chocolate brown. Spores subglobose, smooth, 5-7 × 4-5.5 µm. Basidia 4-spored.

występowanie

Agaricus bitorquis (pieczarka miejska)
Częsty. Owocniki częściowo podziemne, wyrastają od wiosny do jesieni w grupach, na terenach ruderalnych, na poboczach dróg, koło śmietników, czasem pomiędzy płytami chodnikowymi lub żwirem utwardzającym drogę.

Common. Gregarious late spring-fall, partially emergent in soil, often choice urban habitats, on roadsides, in parks.

wartość

Jadalny. O zwartej konsystencji i przyjemnym aromacie, smaczny. Przeważnie trafiałem na silnie zarobaczone egzemplarze wyrastające w miejscach nie zachęcających do konsumpcji.

Edible, firm and tasty, but because of urban habitat rather should not be eaten.

uwagi

Bliski gatunek, także z grubym, ściągalnym w dół pierścieniem, pieczarka dwuzarodnikowa (Agaricus bisporus) jest uprawiana na skalę przemysłową - to ta pieczarka którą kupujemy w sklepach. W naturze spotykana dość rzadko. Jej "dzika" forma jest ciemniej, brązowawo zabarwione, ma pojedynczy pierścień na trzonie i dwuzarodnikowymi podstawkami.

space

space

znalezisko 19991010.15.99 - Agaricus bitorquis (pieczarka miejska); Wrocław
3f · 19991010.15.99
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
znaleziska Agaricus bitorquis na terenie Polski

w rejestrze grzybów chronionych i zagrożonych GREJ

zapisy w GREJ wg stanu na dzień 2017.07.03
ID na żółtym tle to oznaczenie zweryfikowane przez kustorza GREJ, pozostałe oczekują na weryfikację.

BB-00 269575 BD-08 273768 BD-09 273762 DA-80 253911 DD-85 282157 DE-35 166547 159240 DE-55 294563 DE-56 231138 DE-67 139858 194305 EC-35 294009 ED-25 294994

ID139858 Agaricus bitorquis; Żytno,pow.radomszczański, DE-67; 2009.07.20; malutki fragment (kilka mkw) trawnika w centrum wsi,pod kasztanowcem; na ziemi grupa 6 owocników; leg. Jacek Nowicki; det. Jacek Nowicki; eksykat: tak,wyślę Ani, tak, notatka: nie
uwagi:
fot. 261261 fot. 261262 fot. 261263 fot. 261264 fot. 261265 fot. 261266 fot. 261267

Silnie potarty kapelusz szybko zabarwił się na zółto.Barwa ta utrzymała się bardzo długo i nie zanikła całkiem nawet na suszku.
fot. 261268

 ID159240  Agaricus bitorquis; 1 km S,Czyżów, pow. bełchatowski, woj. łódzkie, DE-35; 2009.08.31; pobocze szosy biegnącej przez las sosnowy; na ziemi w grupach od kilku do kilkunastu owocników; leg. Jacek Nowicki; det. Jacek Nowicki; eksykat: BGF/BF/JN/090831/0001, tak, notatka: nie
uwagi: Pieczarki te znajduje w tym miejscu od kilku lat,przeważnie dwa razy w roku.Zapach grzybów przyjemny,smak łagodny,lekko orzechowy.

2006
fot. 315489 fot. 315490 fot. 315491 fot. 315492

2008
fot. 315493 fot. 315494 fot. 315495 fot. 315496 fot. 315497

2009
fot. 315498 fot. 315499 fot. 315500

 ID166547  (potwierdzenie 159240) Agaricus bitorquis; 1 km S,Czyżów ,gm.Kleszczów, pow. bełchatowski, woj. łódzkie, DE-35; 2010.05.30; pobocze szosy biegnącej przez las sosnowy; na ziemi grupa 4 owocników; leg. Jacek Nowicki; det. Jacek Nowicki; eksykat: przy poprzednim zgłoszeniu, tak, notatka: nie
uwagi: fot. 344042 fot. 344043 fot. 344044

ID194305 Agaricus bitorquis; Żytno, pow. radomszczański, woj. łódzkie, DE-67; 2011.07.21; malutki fragment (kilka mkw) trawnika w centrum wsi,pod kasztanowcem; na ziemi kilka owocników w nie najlepszym stanie; leg. Jacek Nowicki; det. Jacek Nowicki; eksykat: tak, przy pierwotnym zgłoszeniu, tak, notatka: nie
uwagi: fot. 458559 fot. 458560

ID231138 Agaricus bitorquis; ul.Krasickiego, Radomsko; gm.Radomsko, pow. radomszczański, woj. łódzkie, DE-56; 2010.05.27; trawiasty pas ziemi pomiędzy jezdnią a chodnikiem; na ziemi grupa kilku owocników; leg. Jacek Nowicki; det. Jacek Nowicki; eksykat: tak, wyślę Kustoszowi Bazy B.Gierczykowi, tak, notatka: nie
uwagi: 51st 4' 46,78" N i 19st 25' 47,33" E

fot. 643128 fot. 643129 fot. 643130 fot. 643131

Uwaga: zdjęcia robione w innym środowisku.

 ID253911  Agaricus bitorquis; Gdańsk Oliwa ul. Abrahama, pow. Gdańsk, woj. pomorskie, DA-80; 2014.09.04; świerk, lipa, zieleniec; ziemia jeden owocnik; leg. Mirosław Wantoch-Rekowski; det. B. Gierczyk; eksykat: BGF/BF/MWR/140904/0008, tak, notatka: http://www.bio-forum.pl/cgi-local/board-auth.cgi?file=/33/699118.html
uwagi: http://www.bio-forum.pl/cgi-local/board-auth.cgi?file=/33/699119.jpg&type=image/jpeg

 ID269575  Agaricus bitorquis; Kołobrzeg, 500 m na E od san. Arka, pow. kołobrzeski, woj. Zachodniopomorskie, BB-00; 2015.09.18; zaplecze wydmy nadmorskiej; na ziemi obok ¶cieżki rowerowej trzy owocniki; leg. Tadeusz Twardy; det. Błażej Gierczyk; eksykat: BGF/BF/TT/150918/0001, tak, notatka: nie
uwagi: http://www.bio-forum.pl/messages/33/785363.html

 ID273762  Agaricus bitorquis; Osiedle Powstań Narodowych 34 Poznań, pow. poznański, woj. wielkopolskie, BD-09; 2015.05.23; topola osika, lipa; na ziemi, na trawniku pojedynczo, po kilka sztuk; leg. Piotr Krzyska; det. Błażej Gierczyk; eksykat: BGF/BF/PK/150520/0001, tak, notatka: nie
uwagi: 52.388044, 16.953524

Owocniki w tym miejscu pojawiaja się co rok.

fot. 812574 fot. 812575

 ID273768  Agaricus bitorquis; Bukowska 114A Poznań, pow. poznański, woj. wielkopolskie, BD-08; 2015.06.28; nie jestem pewien ale chyba jesion; na trawniku pojedyńczo; leg. Piotr Krzyska; det. Błażej Gierczyk; eksykat: BGF/BF/PK/150628/0003, tak, notatka: nie
uwagi: 52.41102, 16.879045

fot. 812607 fot. 812608

ID282157 Agaricus bitorquis; Pabianice, trawnik przed II LO od strony ul. Św. Jana, pow. pabianicki, woj. łódzkie, DD-85; 2016.05.16; trawnik; z ziemi w grupie kilku owocników; leg. Beata Łyszkowska; det. Beata Łyszkowska; eksykat: tak, wyślę do Błażeja, tak, notatka: nie
uwagi: fot. 843913 fot. 843914 fot. 843915

ID294009 Agaricus bitorquis; Przasnysz,park miejski, pow. przasnyski, woj. mazowieckie, EC-35; 2016.05.28; park miejski; na ziemi kilka owocników; leg. Romuald Tomaszewski; det. Romuald Tomaszewski; eksykat: tak,zostanie przesłany do kustosza bazy, tak, notatka: nie
uwagi: fot. 890467fot. 890468fot. 890469

ID294563 Agaricus bitorquis; ul.Jałowcowa, Radomsko; gm.Radomsko, pow. radomszczański, woj. łódzkie, DE-55; 2016.05.22; skraj boru sosnowego, pobocze drogi; na ziemi grupa kilku owocników; leg. Jacek Nowicki; det. Jacek Nowicki; eksykat: tak, wyślę Kustoszowi Błażejowi Gierczykowi, tak, notatka: nie
uwagi: 51st 2' 57,7" N i 19st 23' 54" E

http://www.bio-forum.pl/messages/33/846018.html

ID294994 Agaricus bitorquis; Piastów, pow. pruszkowski, woj. mazowieckie, ED-25; 2016.06.09; trawnik, między Populus Simona; w ziemi 1 owocnik; leg. ala mikołaj; det. ala mikołaj; eksykat: tak, wyślę, tak
uwagi: fot. 895396 fot. 895397

literatura · references
· Gumińska B., Wojewoda W., 1983 — Grzyby i ich oznaczanie. p.367 [5]
· Breitenbach J., Kraenzlin F., 1995 — Fungi of Switzerland 4 - Agarics 2nd part p.173 [26IV]
· Hagara, L., Antonin, V., Baier, J., 1999 — Houby. p.232 [49]
· Noordeloos M.E., Kuyper Th. W., Vellinga E.C., 2001 — Flora Agaricina Neerlandica. Vol. 5. Agaricaceae. p.32 [80.5]
· Gerhardt, E., 1995 — Przewodnik grzyby. p.106 [1]
· baza „publikacje po 2000 r.” #789
obecnie nie jesteś zalogowany(a) — oglądasz okrojoną, przeglądową wersję atlasu — zaloguj się (pola w prawym górnym rogu każdej strony)
lub załóż konto dostępu o ile go jeszcze nie posiadasz

Copyright © 1997-2017 by Marek Snowarski – formularz kontaktowy/contact form
przeglądowa (zwykła) wersja atlasu 17.07.03 · ta strona była ostatnio zmieniana/last modified 14.03.2017 · powstała/was created 27.08.2000

Zalinkuj tę stronę kodem (przykładowy tekst linku dostosuj do swoich potrzeb):
<a href="http://www.grzyby.pl.pl/gatunki/Agaricus_bitorquis.htm"> Agaricus bitorquis (pieczarka miejska) - Atlas grzybów Polski grzyby.pl</a>