Owocniki duże lub średnie. Miąższ dość kruchy, łamliwy (jak kreda), nie włóknisty; białawy, niezmienny lub słabo przebarwiający się; bez soku mlecznego. Kapelusze różnej barwy, często jaskrawo zabarwiony. Blaszki białe do żółtych, kruche, wycięte do zbiegających. Trzon biały lub białawy, czasem z barwnym nalotem, +-równogruby, bez pierścienia i bez pochwy. Wysyp zarodników biały, ochrowożółtawy lub wyraźnie żółty. Zarodniki z amyloidalnym urzeźbieniem, brodawkowatym, kolczastym, grzebieniastym lub siateczkowatym.

space

Sporocarps large to medium. Flesh brittle, breaks like chalk; white, unchanging or slightly discolour; without milk. Pileus various colours, often vivid colour. Lamellae white to yellow, brittle, adnexed to decurrent. Stipe white, whitish, sometimes flushed colour, -equal, without veil remnants. Spore print white, ochra-yellow to orange-yellow. Spores with amyloid warts, spines, ridges or reticulation.

space

występowanie

W Polsce można spodziewać się ponad 100 gatunków. Wyrastają na ziemi, pojedynczo lub w częściej w grupach, tworzą mikoryzę.

In Poland could be met more then 100 species. Terrestrial, solitary or in groups, mikorrhizal.

wartość

Unidentified-Russula
Gatunki o łagodnym smaku są jadalne, o ostrym mogą powodować zatrucia. Takie smakowe rozróżnienie grzybów jadalnych i niejadalnych można stosować tylko do gołąbków i mleczai. Warte uwagi jadalne gołąbki to np. widoczny na pierwszej fotografii duży i masywny gołąbek zielonawofioletowy (Russula cyanoxantha) oraz nieco mniejszy ale o równie zwartym miąższu gołąbek wyborny (Russula vesca) (druga fotografia). Jakkolwiek gołąbki bardzo szybko są atakowane przez owady to te wydają się nieco bardziej odporne. Poza tym są duże i mają sporo zwartego miąższu.

The rule valid for Russula (and only for Russula!) is that those with mild taste are edible. One should consider big, common and fleshy species like gołąbek zielonawofioletowy (Russula cyanoxantha) (1st photo) or smaller with hard flesh gołąbek wyborny (Russula vesca). However Russulas are quickly attacked with insects larva those two seems to be more resistant.
  
podobne do białych mleczajów (↓nie)
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlas ...
· Miąższ zwarty, na cięciu niezmienny lub tylko nieznacznie przebarwiający się.
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania lub zakładania konta dostępu zna ...
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w p ...
  
  
Russula nigricans (gołąbek czarniawy)
białe czerniejące(↑nie) (↓nie)
· ta cecha diagnostyczna jest wido ...
· jeśli białe to silnie czerniejące w miejscach uszkodzeń.
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po ...
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, o ...
  
  
unidentified (niezidentyfikowane)
lepkie, żółto-brązowe, śmierdzące(↑nie) (↓nie)
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania lub zakładania konta do ...
· LUB jeśli kapelusz kremowy to trzon pełny i smak bardzo ostry.
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna ...
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania lub zakładania konta dostępu zn ...
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w ...
  
  
kolorowe(↑nie)
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania lu ...
· Prawie wszystkie blaszki biegną od brzegu kapelusza aż do trzonu.
· ta cecha diagnostyczna jest widocz ...
  
    
Russula cyanoxantha (gołąbek zielonawofioletowy)
niebiesko-szaro-zielonkawe, łagodne, wysyp biały lub jasnokremowy (↓nie)
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania lub zakładania konta dostępu znajduje się prawym górnym rogu strony, różne elementy niedostępne w przeglądowej wers ...
· Blaszki białe lub kremowe, z wiekiem często z rdzawymi plamami.
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania lub zak ...
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania lub zakładania konta dostępu znajduje się prawym górnym rogu strony, różne elementy niedostępne w przegląd ...
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej ...
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, ...
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania lub zakładania konta dostępu znajduje się prawym górnym rogu strony, różne elementy niedostępne w przeglądowej wersji atlasu są wyraźnie oznaczone np. takim tekstem jak ten ...
    
    
Russula emetica (gołąbek wymiotny)
Russula ochroleuca (gołąbek brudnożółty)
czerwone; ostre; rzadziej żółte lub łagodne; jasne wysypy(↑nie)
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowa ...
· Kapelusz czerwony, liliowy, purpurowy, winnoczerwony, fioletowy lub niebieskawy.
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w ...
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja log ...
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania lub zakładania konta dostępu znajduje się prawym górnym rogu strony, różne elementy niedostępne w przeglądowej wersji atlasu są wyraźnie oznaczone np. takim ...
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania lub zakładania konta dostępu znajduje się prawym górnym rogu strony, ...
    
      
łagodne lub ostre z ciemnym wysypem
· ta cecha diag ...
· lub gdy ostre, to z wysypem zarodników ochrowym do żółtego.
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja log ...
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wer ...
  sekcja Polychromae
      
        
Russula xerampelina (gołąbek śledziowy)
trzon przy otarciach brązowiejący; śledziowe (↓nie)
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna p ...
· Stare owocniki o rybim zapachu (trimetyloamina).
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zal ...
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna p ...
· ta cecha diag ...
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logow ...
        
        
Russula nitida (gołąbek lśniący)
Russula cessans
drobne, kruche, łagodne lub umiarkowanie ostre(↑nie) (↓nie)
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wers ...
· Trzon i miąższ u większości gatunków wyraźnie żółknące, ale bez zapachu rybiego, zwykle bez zapachu.
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania lub zakładania konta dostępu znajduje się prawym górnym rogu strony, różne elementy niedostępne w przeglądowej wersji atlasu są wyraźnie oznaczone ...
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania lub zakładania konta dostępu znajduje ...
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania lub zakładania konta dostępu znajduje się prawym górnym rogu strony, ró ...
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wer ...
        
        
· ta cecha ...
· LUB w skórce kapelusza obecne ±enkrustowane dermatocystydy i strzępki primordialne
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji a ...
        
          
wysyp ciemny, ostre (↓nie)
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania lub zakładania konta dostępu znajduje się prawym górnym ...
· Wysyp zarodników ochrowy lub żółty.
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atl ...
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po ...
          
          
Russula rosea (gołąbek śliczny)
wysyp biały, łagodne(↑nie) (↓nie)
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po ...
· Smak łagodny lub przypominający miętowy.
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania lub zakładania konta dostępu znaj ...
          
          
Russula paludosa (gołąbek błotny)
Russula claroflava (gołąbek jasnożółty)
wysyp żółty, kapelusz matowy, oszroniony(↑nie) (↓nie)
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna ...
· Niektóre gatunki o wyraźnie szarzejącym miąższu.
· ta cecha diagnostyczna jest widoczn ...
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania lub zakładania konta dostępu znajduje się prawym górnym rogu strony, różne elem ...
          
          
· ta cecha diagnostyczna jest widoczn ...
· Smak łagodny.
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania lub zakładania konta dostępu z ...
          
            
Russula decolorans (gołąbek płowiejący)
Russula carpini
sulfowanilina+ (↓nie)
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wer ...
            
            
Russula turci (gołąbek turecki)
Russula risigallina (gołąbek zmiennobarwny)
sulfowanilina-(↑nie)
· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania lub zakładani ...
            
literatura · references
· Ryvarden L., Gilbertson, R.L., 1993 — European Polypores p.144 [144]
· Michael, Hennig, Kreisel., 1983 — Handbuch fur Pilzfreunde 5. Milchlinge und Taublinge (2 Auf. 1983) [18V]
· Skirgiełło A., 1991 — Flora Polska. Grzyby. Tom XX. Gołąbek (Russula). [20]
· Moser, M., 1983 — Die Roehrlinge und Blaetterpilze (Polyporales, Boletales, Agaricales, Russulales) in Kleine Kryptogamenflora, Band IIb/2. [27]
obecnie nie jesteś zalogowany(a) — oglądasz okrojoną, przeglądową wersję atlasu — zaloguj się (pola w prawym górnym rogu każdej strony)
lub załóż konto dostępu o ile go jeszcze nie posiadasz

Copyright © 1997-2017 by Marek Snowarski – formularz kontaktowy/contact form
przeglądowa (zwykła) wersja atlasu 17.07.03 · ta strona była ostatnio zmieniana/last modified 10.05.2017 · powstała/was created 25.10.1997

Zalinkuj tę stronę kodem (przykładowy tekst linku dostosuj do swoich potrzeb):
<a href="http://www.grzyby.pl.pl/gatunki/Russula.htm"> Russula (gołąbek) - Atlas grzybów Polski grzyby.pl</a>