edible

Lycoperdon perlatum Pers.: Pers.

purchawka chropowata
Lycoperdon perlatum
grupa owocników · group of sporocarps; 25.09.1998, Dolny Śląsk, okolice Obornik Śląskich
copyright © by Marek Snowarski
Lycoperdon perlatum
dwa młode owocniki · two young sporocarps
Lycoperdon perlatum
grupa młodych owocników · group of young sporocarps
Lycoperdon perlatum
powierzchnia w zbliżeniu · surface close-up

owocnik (Fruitbody)

Owocnik odwrotnie gruszkowaty, +-wydłużony, podzielony na wyraźny trzon (z mniej wyraźnymi kolcami) i mniej lub bardziej kulistą główkę; 30-80 x 25-40(60) mm; początkowo biały, z wiekiem ochrowy do brązowawego; powierzchnia gęsto pokryta tępymi kolcami białawymi do jasnobrązowych; z wiekiem odpadają pozostawiając charakterystyczny siateczkowaty wzór. Zarodniki po dojrzeniu owocnika uwalniane przez otwór na szczycie owocnika.

Miąższ początkowo czysto biały, dość zwarty; warstwa zarodnikonośna znajduje się w "główce", z wiekiem watowaty, żółtawy, oliwkowobrązowy, mokry, po dojrzeniu sproszkowany; zapach grzybowy, przyjemny; smak łagodny, przyjemny.

Sporocarp inverse pyriforme, more or less elongate, divided into rather distinct stipe part (with less distinct spines) and +-globose upper part; 30-80 x 25-40(60) mm; at first white, in age ocher do brownish; surface covered with dense obtuse spines layer, spines whitish to pale brown; in age spines fall off leaving characteristic network pattern. Spores at maturity are dispersed from apical pore.

Flesh at first pure white and quite firm; gleba is located in upper part, in age soft, yellow, olive-brown and watery, then dry and powdery; smell fungoid, pleasant; taste mild, pleasant.

zarodniki (Spores)

Wysyp brązowy, szarobrązowawy, oliwkowobrązowawy. Zarodniki kuliste, delikatnie brodawkowane, 3-4.5 µm.

Spore print brown, olive-brown. Spores globose, finely verucosse, 4-4.5 µm in diameter.

występowanie

Gatunek bardzo pospolity. Owocniki wyrastają od lata do jesieni, w grupach i złączone po kilka, na ziemi, w lasach iglastych i liściastych, w zaroślach, na wrzosowiskach.

Very common. Summer-fall, gregarious or few clustered together, on soils in hardwood and coniferous forests.

wartość (Importance)

Jadalny młode owocniki z białym wnętrzem. Ma specyficzny smak i zapach, niby grzybowy ale wg mnie zbyt intensywny i dla mnie nieprzyjemny, choć innym może odpowiadać. Nie mieszał bym jej z innymi grzybami bo zagłuszy ich smak i aromat. Próbowałem raz zgodnie z atlasem grzybów panierować. Nie jestem zadowolony z efektu i z powodu smaku, i z powodu konsystencji. W sumie grzyb z którym nie za bardzo wiem co robić.

Edible when white inside. Because of strong aroma could be considered as spice to other foods.

uwagi (Remarks)

Lycoperdon pyriforme
Lycoperdon pyriforme
Jest to nasza najpospolitsza purchawka. Może być mylona ze stadiami młodocianymi muchomorów (Amanita). Różnicę widać na przekroju - brak zawiązków kapelusza i blaszek.
Podobna jest purchawka czarniawa (Lycoperdon nigrescens) - ma mocniejsze, brunatne kolce.
Czasznica workowata (Handkea excipuliformis) ma delikatne kolce, które po odpadnięciu nie pozostawiają wzoru.
Purchawka gruszkowata (Lycoperdon pyriforme) to druga najpospolitsza u nas pruchawka, nie posiada igieł, jest zabarwiona beżowo-szarobrązowo, rośnie na butwiejących pniakach, ma nieprzyjemny zapach gazu świetlnego.

It is most common puffball. Could be mistaken with young stadiums of gilled mushrooms. But in such fungi one could see on cross-section stipe and cup pattern.
Simillar Lycoperdon nigrescens got unpleasant smell and stronger, brown spines. Handkea excipuliformis has delicate spines not leaving pattern when fall off. Lycoperdon pyriforme is other very common puffball, in has no spines, is beige-graybrown coloured and grows on decaying wood, in has unpleasant smell.

wybrane znaleziska · selected collections

Lycoperdon perlatum
3f · 98 09 25 8 (Marek Snowarski)
(Dolny Śląsk, lasy milickie) w lesie bukowym, na ściółce bukowej · (in beach fores, on beech leaves litter)
Lycoperdon perlatum
2f · 98 09 25 4 (Marek Snowarski)
(Dolny Śląsk, okolice Obornik Śląskich) w lesie liściastym (klony, lipy), przy ścieżce · (in hardwood (maple, linden))
Copyright © 1997-2017 by Marek Snowarski – formularz kontaktowy/contact form
wersja publikacji 15.02.2017.www · ostatnio zmieniana/last modified 28.02.2006 · została utworzona/was created 11.10.1997
Zalinkuj tę stronę kodem (przykładowy tekst linku dostosuj do swoich potrzeb):
<a href="http://www.grzyby.pl/gatunki/Lycoperdon_perlatum.htm">purchawka chropowata - Lycoperdon perlatum - Grzyby Polski, Fungi of Poland grzyby.pl</a>