Tx: 2427
grzyby.pl

Choiromyces meandriformis Vittad.

piestrak jadalny
autorzy i statusy taksonu są widoczne na szerszym ekranie 🛈
Choiromyces meandriformis (piestrak jadalny)
Choiromyces meandriformis (piestrak jadalny)
Choiromyces meandriformis (piestrak jadalny)
Choiromyces meandriformis (piestrak jadalny)
Choiromyces meandriformis (piestrak jadalny)
Choiromyces meandriformis (piestrak jadalny)
Choiromyces meandriformis (piestrak jadalny)
Choiromyces meandriformis (piestrak jadalny)

opis

Owocniki podziemne, bulwiaste, mniej lub bardziej nieregularne, tak jak ziemniak. Wielkość zmienna, ale przeważnie duże, od kilku do kilkunastu centymetrów szerokości. Zewnętrzna okrywa jasna, kremowa, żółtobrązowawa, z różowym odcieniem, jasnobrązowa; bardzo cienka, związana ściśle z wnętrzem, gładka, często spękana na poletka.

space

Zapach o różnej intensywności, silniejszy podczas wysychania, w zależności od natężenia przypominający "zieleninę", gotowaną kukurydzę, silny aromatyczny do nieprzyjemnego mysiego. Smak łagodny, przyjemny.

space

cechy mikroskopowe

Worki maczugowate, z długimi trzonkami, 120-180 µm długości, z 8 zarodnikami.

space

występowanie

Jest w czekliście Chmiel (2006). [140]
Mimo, że to grzyb podziemny to stosunkowo często jest dostrzegany z uwagi na to, że górna część bulwiastych owocników często wystaje ponad ziemię. Mają też bardzo duże rozmiary i jasną barwę więc stosunkowo łatwo można je wtedy zauważyć. Owocniki są znajdowane od lata do jesieni w różnych rodzajach lasów na glebach zasobnych, obojętnych lub zasadowych.

jadalne czy trujące? 🟡🟢

Z uwagi na znaczne podobieństwo do wysoko cenionej, jadalnej, trufli białej (Tuber magnatum) budzi nadzieję u znalazców lub może być używany jako fałszywka. Jest jednak bezwartościowy kulinarnie z uwagi na nieciekawy aromat oraz z uwagi na to, że na surowo jest trujący, powoduje lekkie zaburzenia gastryczne.[133][134]

space

uwagi

Podobnie w zewnętrznym wyglądądzie jest trufla biała (Tuber magnatum), ma ona przeciętnie mniejsze owocniki, dojrzałe wnętrze jest czerwonawe z białymi żyłkami, smak i zapach przyjemne, nieco przypominające czosnek. Różnica mikroskopowa jest zasadnicza - worki liczą 1-3(4) zarodniki a te są pokryte siateczką o szerokich oczkach. Występuje tylko w rejonie śródziemnomorskim, w Włoszech w Piemoncie, stąd inna jej polska nazwa - trufla piemoncka.

wybrane okazy · selected collections

#29
05 08 31 - 1
/Sucha Beskidzka/
literatura · references
specyfikacja literatury jest widoczna na szerszym ekranie 🛈

w rejestrze grzybów chronionych i zagrożonych GRej

zapisy w GRej wg stanu na 28.02.2024 21:30 1 znaleziska Choiromyces meandriformis (piestrak jadalny) na terenie Polski

ID na żółtym tle to oznaczenie zweryfikowane przez kustosza GRej, pozostałe oczekują na weryfikację.

Fotografie oznaczone [z wątku] są automatycznie pobrane z wątku bio-forum.pl wskazanego we wpisie; aby upewnić się które odnoszą się do wpisu, należy zajrzeć do wątku.

bez ATPOL 302816 CE50 19968 DE67 204136 DF97 190457 DF98 187626 DG07 19967 EC34 323954 EE84 73579 EF35 92303 EF90 197588 EG09 122008 122010 122013 FF85 138975 FG00 122007 332884 FG15 105539 FG26 105039 FG28 42327 FG33 122908 333910 345580

ID 19 967 oznaczenie: Choiromyces meandriformis; lokalizacja: Sucha Beskidzka, DG07; data zbioru: 28 sie 2005; sielisko, podłoże, sposób wzrostu: las mieszany, dęby, sosny, , b/d; leg. Janusz Maciejowski, det. Marek Snowarski; eksykat: 050831-1 Snowarski; uwagi: [notatka: tak] [fotografie: tak]; publikacja: Kujawa 2005. "Rejestr gatunków grzybów chronionych i zagrożonych" - nowa forma gromadzenia danych mikologicznych pochodzących od amatorów. Podsumowanie roku 2005. Przegl. Przyr. 16 (3-4): 17-52;

ID 19 968 oznaczenie: Choiromyces meandriformis; lokalizacja: 2 km E, Siechnice, pow. Święta Katarzyna, dolnośląskie, CE50; data zbioru: 17 kwi 2004; sielisko, podłoże, sposób wzrostu: pod grabami/klonem polnym, ziemia żyzna, o strukturze gruzełkowej, dwa gniazda w odległości 2 m od siebie; leg. det. Marek Snowarski; eksykat: 2004.07.14-1; uwagi: w 2004 zauważone zostały owocniki wystające nieco ponad powierzchnę ziemi; w 2005 nie były obserwowane; gleba nie była rozkopywana w poszukiwaniu kolejnych [notatka: tak] [fotografie: tak]; publikacja: Kujawa 2005. "Rejestr gatunków grzybów chronionych i zagrożonych" - nowa forma gromadzenia danych mikologicznych pochodzących od amatorów. Podsumowanie roku 2005. Przegl. Przyr. 16 (3-4): 17-52;

ID 42 327 oznaczenie: Choiromyces meandriformis; lokalizacja: Rezerwat Cisy w Serednicy, Leśnictwo Wańkowa. Nadleśnictwo Brzegi Dolne, FG28; data zbioru: 28 sie 2006; sielisko, podłoże, sposób wzrostu: Las mieszany, na ziemi, jeden owocnik; leg. Piotr Chachuła, det. Anna Hreczka; eksykat: Tak, w Stacji ZBŚRiL PAN, 6/PC/3.02.12; uwagi: W okolicy Serednicy znane są dwa miejsca, gdzie rosną te grzyby.; fot.53765 [notatka: tak] [fotografie: tak]; publikacja: Kujawa A., Gierczyk B. 2013a. Rejestr gatunków grzybów chronionych i zagrożonych w Polsce. Część VIII. Wykaz gatunków przyjętych do rejestru w roku 2012. Przegląd Przyrodniczy 24(4): 10-41;

53765

ID 73 579 oznaczenie: Choiromyces meandriformis; lokalizacja: Las Dąbrowa - Bilcza, pow. kielecki, woj. świętokrzyskie, EE84; data zbioru: 16 cze 2007; sielisko, podłoże, sposób wzrostu: Ścieżka leśna w lesie dębowo-sosnowym z domieszką brzóz i osik, gliniaste, dwa owocniki - jeden wystawał, drugi był pod ziemią; leg. Marcin Fałdziński, det. Piotr Chachuła; eksykat: tak - zostanie wysłany do Kustosza Bazy; uwagi: Dn. 16.07.2007 w tym samym lesie, ale ok 200 metrów dalej znalazłem kolejny owocnik.; Więcej w wątku: bio-forum.pl /messages/33/100786.html Godz 21.17 - myślałem, że podnoszę zejściową gęśnicę wiosenną; Eksykat z innej lokalizacji - las jodłowo - sosnowy, został niestety skonsumowany; bio-forum.pl /messages/34/104688.html Piestrak jadalny - jak przyrządzać?; fot.112348; Piestrak jadalny - Choiromyces meandriformis [notatka: tak - zapis wideo] [fotografie: tak];

112348

ID 92 303 oznaczenie: Choiromyces meandriformis; lokalizacja: Szczytniki, las szczytnicki, gmina Wiślica, pow. buski, woj. świętokrzyskie, EF35; data zbioru: 7 cze 2007; sielisko, podłoże, sposób wzrostu: las mieszany z przewagą grabu, dębu i sosny, zagłębione w ziemi, widoczna tylko niewielka część owocników, w grupach po kilka owocników,; leg. det. Zbigniew Oziębło; eksykat: TAK, w Stacji ZBŚRiL PAN, 2/ZO/23.05.08; uwagi: fot.151150 fot.151151 fot.151152 [notatka: nie] [fotografie: tak]; publikacja: Kujawa A., Gierczyk B. 2011. Rejestr gatunków grzybów chronionych i zagrożonych w Polsce. Część IV. Wykaz gatunków przyjętych do rejestru w roku 2008. Przegląd Przyrodniczy 22(1): 17-83;

151150
151151
151152

ID 105 039 oznaczenie: Choiromyces meandriformis; lokalizacja: 4 km W , Sanok, podkarpacie, FG26; data zbioru: 26 cze 2008; sielisko, podłoże, sposób wzrostu: las jodłowo-grabowy, przy korzeniach jodły, pojedynczo; leg. Andrzej Jasik, det. Irena J; eksykat: TAK, w Stacji ZBŚRiL PAN, 2/IJ/3.07.08; uwagi: stanowisko słoneczne przy drodze leśnej; potwierdzone przes sanepid w Sanoku [notatka: nie] [fotografie: nie]; publikacja: Kujawa A., Gierczyk B. 2011. Rejestr gatunków grzybów chronionych i zagrożonych w Polsce. Część IV. Wykaz gatunków przyjętych do rejestru w roku 2008. Przegląd Przyrodniczy 22(1): 17-83;

ID 105 539 oznaczenie: Choiromyces meandriformis; lokalizacja: 2,5 km NW, Sanok, pow.Sanok, podkarpackie, FG15; data zbioru: 18 cze 2008; sielisko, podłoże, sposób wzrostu: las buczyny karpackiej(buk,jodła,sosnabrzozadąb,olsza szara,grab), pod ściólką, zagrzebane w ziemi;, pojedynczo;; leg. Edward Tomczewski, det. Anna Kujawa; eksykat: TAK, w Stacji ZBŚRiL PAN, 1/AT/3.07.08; uwagi: fot.180865 [notatka: nie] [fotografie: tak]; publikacja: Kujawa A., Gierczyk B. 2011. Rejestr gatunków grzybów chronionych i zagrożonych w Polsce. Część IV. Wykaz gatunków przyjętych do rejestru w roku 2008. Przegląd Przyrodniczy 22(1): 17-83;

180865

ID 122 007 oznaczenie: Choiromyces meandriformis; lokalizacja: Dzielec gm. Cieklin pow. Jasło, 2 km NW, FG00; data zbioru: 15 cze 2008; sielisko, podłoże, sposób wzrostu: Las dębowo - grabowy z jodłą i gęstym podszyciem, w grubej warstwie zbutwiałej ściółki, podłoże gliniaste, 2 owocniki częściowo wystające z ziemi, pod nim trzeci; leg. det. Zygmunt Augustowski; eksykat: tak, w zbiorach zgłaszającego, <080615 Choiromyces meandriformis>; uwagi: Piestrak jadalny; fot.219217 fot.219218 [notatka: nie] [fotografie: tak]; publikacja: Kujawa A., Gierczyk B. 2011. Rejestr gatunków grzybów chronionych i zagrożonych w Polsce. Część IV. Wykaz gatunków przyjętych do rejestru w roku 2008. Przegląd Przyrodniczy 22(1): 17-83;

219217
219218

ID 122 008 oznaczenie: Choiromyces meandriformis; lokalizacja: Bednarskie, gm. Lipinki, pow Gorlice, EG09; data zbioru: 18 cze 2008; sielisko, podłoże, sposób wzrostu: stary, cienisty las jodłowy z grabem i bukiem, w grubej warstwie zbutwiałej ściółki zmieszanej z ziemią, podłoże gliniaste, gniazdo kilkunastu młodych owocników, niektóre wystawały wierzchołkami z ziemi; leg. det. Zygmunt Augustowski; eksykat: tak, w zbiorach zgłaszającego, <080618 Choiromyces meandriformis>; uwagi: Piestrak jadalny; fot.219222 fot.219223 [notatka: nie] [fotografie: tak]; publikacja: Kujawa A., Gierczyk B. 2011. Rejestr gatunków grzybów chronionych i zagrożonych w Polsce. Część IV. Wykaz gatunków przyjętych do rejestru w roku 2008. Przegląd Przyrodniczy 22(1): 17-83;

219222
219223

ID 122 010 oznaczenie: Choiromyces meandriformis; lokalizacja: Pagorzyna gm. Lipinki, pow Gorlice, 1.5 km W, EG09; data zbioru: 28 cze 2008; sielisko, podłoże, sposób wzrostu: cienisty las jodłowy z dębem i bukiem, w gliniastej ziemi pod cienką warstwą ściółki, częściowo wystawał na powierzchnię, pojedynczo; leg. det. Zygmunt Augustowski; eksykat: tak, w zbiorach zgłaszającego, <080628 Choiromyces meandriformis>; uwagi: Piestrak jadalny; fot.219230 [notatka: nie] [fotografie: tak]; publikacja: Kujawa A., Gierczyk B. 2011. Rejestr gatunków grzybów chronionych i zagrożonych w Polsce. Część IV. Wykaz gatunków przyjętych do rejestru w roku 2008. Przegląd Przyrodniczy 22(1): 17-83;

219230

ID 122 013 oznaczenie: Choiromyces meandriformis; lokalizacja: Biecz pow. Gorlice, 2 km W, EG09; data zbioru: 1 sie 2008; sielisko, podłoże, sposób wzrostu: cienisty las jodłowy z dębem, w ziemi pod cienką warstwą ściółki, częściowo wystawał na powierzchnię, jeden owocnik; leg. det. Zygmunt Augustowski; eksykat: tak, w zbiorach zgłaszającego, <080801 Choiromyces meandriformis>; uwagi: Piestrak jadalny; fot.219241 [notatka: nie] [fotografie: tak]; publikacja: Kujawa A., Gierczyk B. 2011. Rejestr gatunków grzybów chronionych i zagrożonych w Polsce. Część IV. Wykaz gatunków przyjętych do rejestru w roku 2008. Przegląd Przyrodniczy 22(1): 17-83;

219241

ID 122 908 oznaczenie: Choiromyces meandriformis; lokalizacja: Moszczaniec, pow. sanocki, woj. podkarpackie, ok. 3 km NW, FG33; data zbioru: 16 lip 2008; sielisko, podłoże, sposób wzrostu: las iglasty z przewagą sosny, na gliniastej drodze lesnej, wymyte przez ulewę, 2 owocniki; leg. det. Tomasz Pachlewski; eksykat: Tak, w Stacji ZBŚRiL PAN, 8/TP/21.12.08; uwagi: [fotografie: nie]; publikacja: Kujawa A., Gierczyk B. 2011. Rejestr gatunków grzybów chronionych i zagrożonych w Polsce. Część IV. Wykaz gatunków przyjętych do rejestru w roku 2008. Przegląd Przyrodniczy 22(1): 17-83;

ID 138 975 oznaczenie: Choiromyces meandriformis; lokalizacja: 1,5 km E Kąkolówka, gmina Błażowa, podkarpackie, FF85; data zbioru: 12 lip 2007; sielisko, podłoże, sposób wzrostu: las jodłow z udziałem buka i grabu, częściowo wystawał z ziemi, pojedynczo; leg. det. Sławek Nowak; eksykat: tak; uwagi: Podczas suszenie wydzielal intensywny zapach; fot.258303 fot.258304 fot.258305 fot.258306 [notatka: nie] [fotografie: tak];

258303
258304
258305
258306

ID 187 626 oznaczenie: Choiromyces meandriformis; lokalizacja: Jasienica (gmina Sułkowice), pow. myślenicki, woj. małopolskie, DF98; data zbioru: 19 cze 2011; sielisko, podłoże, sposób wzrostu: las iglasty (świerki i jodły) z pojedynczymi bukami, wystawał z ziemi kawałek owocnika, 2 owocniki, w tym 1 bardzo duży; leg. det. Waldemar Czerniawski; eksykat: Tak, w Stacji ZBŚRiL PAN, 2/WC/2.09.11; uwagi: Zdjęcia w wątku: [bf:414825] [notatka: nie] [fotografie: tak]; publikacja: Kujawa A., Gierczyk B. 2013. Rejestr gatunków grzybów chronionych i zagrożonych w Polsce. Część VII. Wykaz gatunków przyjętych do rejestru w roku 2011. Przegląd Przyrodniczy 24(2): 3-44; związane wątki bio-forum.pl: 414825 ;

ID 190 457 oznaczenie: Choiromyces meandriformis; lokalizacja: Beskid Makowski (zbocza góry Chełm), pow. suski, woj. małopolskie, DF97; data zbioru: 13 sie 2011; sielisko, podłoże, sposób wzrostu: las jodłowy z pojedynczymi modrzewiami, w igliwiu, częsciowo owocnik podziemny, dwa owocniki, w tym jeden miał ok. 8-10 cm; leg. det. Waldemar Czerniawski; eksykat: Tak (prześlę); uwagi: Posiadam tylko fotografie cech mikro:; fot.439716 fot.439717 fot.439718 [notatka: nie] [fotografie: nie];

439716
439717
439718

ID 197 588 oznaczenie: Choiromyces meandriformis; lokalizacja: między Kornatką a Czasławiem, pow. Myślenice, woj. małopolskie, EF90; data zbioru: 9 sie 2011; sielisko, podłoże, sposób wzrostu: las o charakterze grądu z dominacją graba w drzewostanie, na ziemi, około 5 bulwiastych owocników, z których większość skupiona w pęk; leg. det. Krzysztof Stawowczyk; eksykat: Tak; złożono u dr. Mleczko, docelowo zielnik KRA-F; uwagi: fot.477386 fot.477387 [notatka: nie] [fotografie: tak]; publikacja: Kujawa A., Gierczyk B. 2013a. Rejestr gatunków grzybów chronionych i zagrożonych w Polsce. Część VIII. Wykaz gatunków przyjętych do rejestru w roku 2012. Przegląd Przyrodniczy 24(4): 10-41;

477386
477387

ID 204 136 oznaczenie: Choiromyces meandriformis; lokalizacja: 2 km SE od wsi Jasień, gm. Kobiele Wielkie, pow. radomszczański, woj. łódzkie [50st 59' 26,5" N i 19st 35' 40" E], DE67; data zbioru: 7 lip 2012; sielisko, podłoże, sposób wzrostu: las mieszany -brzoza, świerk, kruszyna, w ziemi, grupka kilku owocników; leg. det. Jacek Nowicki; eksykat: ZBŚRiL PAN, 3/JN/28.09.2015; uwagi: fot.512562 fot.512563 fot.512564; Pierwszego owocnika tego gatunku znalazłem tam już kilka lat temu. Leżał nadgryziony na ziemi, zapewne porzucony przez spłoszone zwierzę. Co roku teren tam jest mocno zryty przez zwierzęta poszukujące tego grzybka. [notatka: nie] [fotografie: tak];

512562
512563
512564

ID 323 954 oznaczenie: Choiromyces meandriformis; lokalizacja: ok.2km na NE od miejscowości Czernice Borowe,gm.Czernice Borowe, pow. przasnyski, woj. mazowieckie, EC34; data zbioru: 28 cze 2019; sielisko, podłoże, sposób wzrostu: monokultura grabowa, ziemia, Pojedynczy owocnik; leg. det. Romuald Tomaszewski; eksykat: tak,zostanie przesłany do kustosza bazy; uwagi: [bf:1071177] [notatka: nie] [fotografie: tak]; związane wątki bio-forum.pl: 1071177 ;

ID 332 884 oznaczenie: Choiromyces meandriformis; lokalizacja: Cieklinka, pow. gorlicki, woj. podkarpackie, FG00; data zbioru: 20 cze 2020; sielisko, podłoże, sposób wzrostu: Las jodłowy, owocniki podziemne, licznie; leg. det. Waldemar Czerniawski; eksykat: Tak, przeslę; uwagi: fot.1148210 fot.1148211 fot.1148212; Owocniki wyrastały bardzo licznie. Mikroskopowo nie były dojrzałe. [notatka: nie] [fotografie: tak];

1148210
1148211
1148212

ID 333 910 oznaczenie: Choiromyces meandriformis; lokalizacja: Lipowiec, pow. krośnieński, woj. podkarpackie, FG33; data zbioru: 5 lip 2020; sielisko, podłoże, sposób wzrostu: polna droga na granicy lasu i łąki, na środku drogi, w ziemi, 1 owocnik do połowy odsłonięty; leg. det. Anna Hreczka; eksykat: Tak, zostanie przesłany do kustosza bazy; uwagi: fot.1156575 [notatka: nie] [fotografie: tak];

1156575

ID 345 580 oznaczenie: Choiromyces meandriformis; lokalizacja: Wola Niżna, pow. krośnieński, woj. podkarpackie, FG33; data zbioru: 24 sie 2013; sielisko, podłoże, sposób wzrostu: las głównie jodłowo bukowy z domieszkami, w ziemi, częściowo odsłonięty, jeden owocnik; leg. det. Anna Hreczka; eksykat: Tak, zostanie przesłany do kustosza bazy; uwagi: fot.1229821 fot.1229822 [notatka: nie] [fotografie: tak];

1229821
1229822
ta strona być może używa ciasteczek (cookies), korzystając z niej akceptujesz ich użycie — więcej informacji